2022年10月24日
岳路の海岸にある「雑草」を食べると？
海岸にある雑草
海に行くと海辺に生えている植物があります。その中に下の写真のようなものがあります。
これ，食べてみます。
調理編
洗って，ゆでて，水にさらします。
そして，切る。
盛り付けて，いただきます。そう，おひたしです。
ボタンボウフウ
この植物は，おそらくボタンボウフウという薬草の種類。独特の風味がしますが，春らしい味で，昔から食べていたためとても懐かしく感じます。
岳路にたくさんありますよ。新芽の柔らかい部分が食べられます。
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