無人販売で買ったタケノコを刺身で食べたい！

タケノコを刺身で食べよう

こんにちは。ここどこ？長崎！です。

今日はあぐりの丘に行った帰りに，タケノコ探しの旅です。

以前はタケノコ山を所有していたので，タケノコを買う時代が来るなんて信じられません。

海と大地のめぐみ

最初は無人販売ではありませんが，京泊の海と大地のめぐみです。

ワラビと皮付きタケノコをゲット！

小江のタケノコ無人販売所

以前YouTubeでもお伝えした，小江のタケノコの無人販売所にももちろんありました。

タケノコの袋にはヌカが入っています。ゆがくときに必要ですもんね。

大きさによって値段はいろいろでした。

タケノコの刺身へ…調理編

タケノコを半分に切ると…

そう。ほとんど皮です。食べるところは少し。承知の上です。

ゆがきます。

ゆでるのではありません。ゆがくのです。

ゆがき終わりました。タケノコ小さいですね。そう。承知の上です。

刺身で食べよう！

刺身で食べるなら，ゆがいた後のタケノコを買うのではなく，やっぱり皮ごとですね。おいしく春の味をいただきました。